Comment utiliser le Gingembre Bio en Vrac

En décoction

1 à 2 cuillères à café de tranches séchées dans 250 ml d’eau froide. Porter à frémissement 10 minutes. Ajouter miel et citron. 2 à 3 tasses par jour.

Contre les nausées

1 cuillère à café dans 200 ml d’eau chaude, boire lentement à petites gorgées. Effet antiémétique rapide et durable, sans somnolence.

En cuisine universelle

Currys, woks, bouillons, marinades, thés, smoothies. Incontournable des cuisines asiatique, indienne et maghrébine.

Les bienfaits du Gingembre Bio en Vrac

Zingiber officinale — famille des Zingibéracées. Le gingembre est l’épice médicinale la plus utilisée et la plus documentée au monde. L’OMS reconnaît formellement son usage contre les nausées dans sa monographie officielle.

Anti-inflammatoire polyvalent — méta-analyses confirment

Une méta-analyse de 2019 publiée dans Nutrients confirme une réduction significative des marqueurs inflammatoires (CRP, TNF-alpha, IL-6) après supplémentation. Son efficacité dans l’arthrose du genou est comparable à l’ibuprofène à faibles doses avec un meilleur profil gastrique.

Antiémétique de référence — reconnu par l’OMS

L’OMS reconnaît formellement l’usage du gingembre contre les nausées et vomissements. Essais cliniques confirment son efficacité pour : mal des transports, nausées gravidiques (grossesse), nausées post-chimiothérapie — sans les effets sédatifs des antiémétiques de synthèse.

Activateur circulatoire et réchauffant

Le gingérol stimule la circulation sanguine périphérique et améliore la perfusion des tissus, confirmé par des études pharmacologiques. Propriétés réchauffantes très appréciées en hiver.

Composition du Gingembre Bio en Vrac

• 6-Gingérol : principal composé anti-inflammatoire du gingembre frais/séché
• 6-Shogaol : forme déshydratée encore plus puissante (issue du séchage)
• Paradol et Zingérone : composés phénoliques anti-inflammatoires mineurs
• Zingibérène et Bisabolène : HE responsables de l’arôme caractéristique

Contre-indications et précautions

• Femmes enceintes et allaitantes : consulter un médecin avant usage.
• Enfants de moins de 6 ans : sans avis pédiatrique.
• Traitements médicaux : risque d’interactions — informer son médecin.
• Allergie : stopper et consulter en cas de réaction.
• Rappel : compléments alimentaires, non des médicaments.

Qualité et certifications

• Certification Agriculture Biologique (AB).
• Séchage à basse température (max. 40°C).
• Analyses multi-résidus pesticides — absence confirmée.
• Conformité microbiologique européenne.
• Absence de métaux lourds dans les limites réglementaires.
• DLC : 24 mois. Conserver à l’abri lumière/humidité/chaleur.