Comment utiliser l’Anis Vert Bio

En infusion après les repas

1 cuillère à café de graines légèrement écrasées dans 200 ml d’eau à 90°C. Infuser 8 minutes couvert. Saveur anisée douce et agréable. 3 tasses après les repas. Excellent associé au fenouil et à la camomille en mélange digestif complet.

En cuisine et boissons

Pastis, arak, ouzo, raki (boissons anisées traditionnelles), pain d’épices alsacien, cookies aux anis, halva, baklava. Base aromatique indispensable de nombreuses cuisines méditerranéennes et moyen-orientales.

Les bienfaits de l’Anis Vert Bio

Pimpinella anisum — famille des Apiacées. L’anis vert est l’une des plantes médicinales les plus anciennes du bassin méditerranéen, citée par Hippocrate pour ses propriétés digestives. La Commission E et l’EMA reconnaissent son usage médical bien établi.

Carminatif et antispasmodique — Commission E et EMA

Le trans-anéthole (80 à 90 % des HE) exerce une action carminative et spasmolytique puissante sur la musculature lisse digestive et intestinale. La Commission E reconnaît officiellement son usage pour les flatulences, les crampes intestinales et les spasmes digestifs fonctionnels.

Expectorant et mucolytique respiratoire

Ses propriétés mucolytiques facilitent l’élimination des sécrétions bronchiques lors des toux grasses. L’EMA reconnaît son usage traditionnel pour les toux catarrhales des voies respiratoires supérieures.

Galactagogue et phytoestrogène faible

L’anéthole exerce une activité phytoestrogénique faible, utilisée traditionnellement pour stimuler la lactation et régulariser les cycles menstruels irréguliers.

Composition de l’Anis Vert Bio

• Trans-anéthole : 80 à 90 % des HE — carminatif principal et phytoestrogène faible
• Pseudoisoeugenol : composé mineur
• Quercétine et Isovitiexine : flavonoïdes antioxydants
• Coumarines (Ombelliférone) : légèrement spasmolytiques

Contre-indications et précautions

• Femmes enceintes et allaitantes : consulter un médecin avant usage.
• Enfants de moins de 6 ans : sans avis pédiatrique.
• Traitements médicaux : risque d’interactions — informer son médecin.
• Allergie : stopper et consulter en cas de réaction.
• Rappel : compléments alimentaires, non des médicaments.

Qualité et certifications

• Certification Agriculture Biologique (AB).
• Séchage à basse température (max. 40°C).
• Analyses multi-résidus pesticides — absence confirmée.
• Conformité microbiologique européenne.
• DLC : 24 mois. Conserver à l’abri lumière/humidité/chaleur.